در مورد هر دو سوال همونطور که دوستان فرمودند؛ خیر لازم نیست فعال باشند²،
چون در فایل RAW تمام اینها و خیلی بیشتر از اینها در نرم افزاری مثل فوتوشاپ قابل اعمال هست اما مسئله اینجاست هر فایل RAW برای اینکه بتونه نمایش داده بشه چه در دوربین و چه در فوتوشاپ(فایل راو قابلیت نمایش نداره¹) نیاز داره تا یک فایل JPG در داخل خودش به وجود بیاره اون فایل مورد نظر تمام تغیرات و پروسس هایی یک JPG روش اعمال میشه (شامل وایت بالانس، نویز گیری، شارپنس، عمق رنگ، و...) به همین دلیلی در نمایش تفاوت داریم اما در داخل نرم افزار ادیت همشون قابل برگشت هستند.
---
¹ - شما همواره در نرم افزاری مثل فوتوشاپ یک صحنه از فایل خام رو میبینید چون فایل خام حاوی تمام اطلاعاتِ و تمام اونها به صورت هم زمان قابل نمایش نیست مثلا عکس شما با چه وایت بالانسی نمایش داده بشه؟ وقتی میشه اون رو از 0 تا 7500 کلوین تغیییر داد این رو به شارپنس و غلظت رنگ و نویز و گزینه های دیگه هم تعمیم بدید بنابر این فایل خام یک نمایش با توجه به تنظیمات دوربین به شما ارائه میده برای قضاوت درست!!!
² - مگر اینکه بخواهید در پیش نمایش ال سی دی دوربین تصَوّری از عکس بعد از ادیت داشته باشید(معمولا خیلی کمک میکنه) او موقع اینها و خیلی چیز های دیگه رو روی دوربینتون باید تغییر بدید